Fotografie Wann hast Du das letzte Mal ein älteres Foto angeschaut? Sicher schon eine Weile her. Doch meist erzeugt dies ein ungezwungenes Lächeln und Freude. Es ist an der Zeit, vorzusorgen. Lass mich Dein fotografisches Projekt verwirklichen. Du wirst begeistert sein! Bereits seit 2001 fotografiere ich professionell. Angefangen habe ich bei der Eventfotografie, bei der mich die fröhlichen Menschen begeisterten; im In- wie auch im nahen Ausland. Jeder Anlass ist einzigartig. Mister und Miss Schweiz Wahlen und diverse regionale Veranstaltungen folgten. Auch die Sportfotografie hat es mir angetan. Ich hielt diverse Events und auch Weltmeisterschaften auf völlig neue Weise in Bildern fest. Während meiner Zeit an der Hotelfachschule fing ich an, People- und Businessfotografie zu betreiben. Dies mit Bildern von Klassenkameraden, die sie für ihre Bewerbung verwenden konnten. Zudem machte ich Fotografien für Fallstudien, Präsentationen und Vorträge. Gute Noten waren ihnen mit meinen Bildern garantiert. Ich erstellte auch Mitarbeiter- und Businessportraits für kleine Unternehmen, denen ich in den Start-Up-Zeiten mit meinen Bildern zu einem einem aufschwung verhelfen konnte. Auserwählte Anlässe stehen von nun an auf meiner Liste. Diese fotografiere ich professionell und gekonnt, dafür stehe ich mit meinem Namen. Mein Ziel ist es, den Anlass in all seinen Facetten zu fotografieren. Daraus entstehen einmalige Eindrücke. Meine Bilder sind einzigartig, perfektioniert und doch aus der Reihe tanzend. Für Dich ein Erfolgsgarant. Suchst du genau das? Es freut mich, jede noch so simple oder komplexe Idee umzusetzen. Meine sehr ausgeklügelten und durchdachten technischen Hilfsmittel und Fototechniken helfen mir, ein PERFEKTES! Ergebnis zu erzielen, egal ob für kleine Unternehmen oder Weltkonzerne. Kontaktiere mich, nur mit einem persönlichen Gespräch können wir das Maximum herausholen! Ich freue mich auf Dich! Mathias Blattmann Gastronomie Was möchtest Du verändern, um weiterzukommen? Mit Freude und Herzblut erfolgreich sein im wohl schönsten, vielfältigsten und individuellsten Gewerbe der Welt! Lasse mich Dir kurz erzählen, was ich erlebt habe und treffe mich danach persönlich. Ich habe das Kochen in einem 16 Punkte Gourmetbetrieb gelernt. Es war hart, aber zurückblickend das Beste, was mir passieren konnte. Meine Lehrjahre haben mich geprägt und stark gemacht. Danach kochte ich in der nächsten küche als Truppenkoch, in meinem Militärdienst. Danach durfte ich die Küche eines beliebten Ausflugsziel als interimistischer Küchenchef regieren. Was für ein Gefühl und Ehre. Das meisterte ich mit Stolz und Ehrgeiz. Gezeigt habe ich es allen, dafür habe ich viel Respekt und Anerkennung verdient. Die darauffolgenden Winter- sowie Sommersaisons verbrachte ich in Zürich, Arosa und Luzern. Ich stand mit viel Elan und Freude an den Abenden und Wochenenden hinter dem Herd. Mein Können brachte mich weiter bis zum Sous Chef. Des Öfteren übernahm ich sogar Aufgaben und Kompetenzen des Küchenchefs. Nach dieser sogenannten „Wanderjahren“ kann ich alles bieten, von der Skihütte bis zum Gourmetlokal, vom Tellerwaschen bis zum Führen einer kompletten Crew bei einem Galadinner auf Punkte-Niveau. Ich habe tolle Leute kennengelernt in dieser Zeit. Ich wollte nie stehen bleiben! Ich wollte weiterkommen und tiefer in die Materie eintauchen. Nach einem letzten Halt in einem Hotel im Berner Oberland mit GaultMillau-Küche startete ich durch. An der Hotelfachschule Thun erlernte ich alles, was ich wissen musste, um erfolgreich ein Hotel oder Restaurant zu managen. Mit all diesem Know-how ist die Zeit gekommen, „selbständig“ zu werden. Als Geschäftsführer eines Familienbetriebs konnte ich mich mit meiner heutigen Frau vollständig ausleben. Wir hatten freie Hand! Unsere Ideen und Visionen haben wir in die Tat umgesetzt und wir feierten einen Erfolg nach dem anderen. Es handelte sich um einen Sommerbetrieb. Im Winter entdeckten wir das Ausland oder halfen einem neuen Betrieb in Engelberg, erfolgreich das Licht der Welt zu erblicken. Vom Spatenstich zur Eröffnung bis zum täglichen Geschäft ist eine Erfahrung, die ich immer wieder erleben möchte. Von den Tellern über die Einrichtung bis hin zum Konzept und der Speisekarte - ein Betrieb, der meine Handschrift trägt. Mein Motto ist „höher, tiefer, weiter“. Vergiss nie, es geht immer weiter! Die Erfolgsgeschichte ging einen völlig neuen Weg und ich war im Begriff, Vater einer wundervollen Tochter zu werden. Dies hiess für uns, nochmals eine Sommersaison lang alles aus dem Restaurant, Eventlocation und Strandbad herauszuholen! Tolle Events, viele geschlossene Gesellschaften und immer zufriedene Gäste. Das oberste Ziel war es, einen Top-Ruf zu erreichen. Geschafft! Den folgenden Winter wollte ich es nochmals wissen und gab erneut Vollgas in der Küche. Zwischendurch muss man immer mal wieder unten durch, um wieder ganz nach oben zu gelangen. Nun zu dritt, verteilten sich die Rollen völlig neu. Ich kümmerte mich um das Einkommen und meine Frau sich um unsere Tochter. Eine perfekte Aufteilung, dachten wir. Nach einem erfolgreichen Winter im nahe gelegenen innovativen Restaurationsbetrieb kam es anders. Meine Frau war voller Tatendran und nicht aufzuhalten. Ab sofort war ein Rollentausch angesagt! Ich kümmerte mich um unsere Tochter, um das Back Office und begann, MB Vision auszubauen. Meine Frau managte den Familienbetrieb im Tagesgeschäft einen weiteren Sommer lang, mit mir unterstützend im Hintergrund. Nach diesem Sommer musste eine familientauglichere Arbeit her. Meine Frau fand einen perfekten Vollzeitjob. Ich fand meine perfekte Lebensaufgabe: Haus- und Businessmann, allen Erfolgsmodellen zum Trotz. Seit mehreren Jahren läuft mein „Geschäftsmodell“ sehr gut. Mit diesen Lebens- und Berufserfahrungen kann ich eine einmalige Beratung anbieten in allen Bereichen der Gastronomie. Auch zwischenmenschliche Situationen sind keine Herausforderungen mehr für mich und ich vermittle mein wissen bedacht und sachlich. Jeder Situation und Herausforderung bin ich gewachsen, dies durch meine Schule des Lebens. Nun weisst Du viel von mir. Gib mir Dein Vertrauen, glaube an Dich und dass ich Dich weiterbringe. Es ist keine Frage des Alters, sondern der Einstellung und der persönlichen Ziele. Erklimme Berge. Wage etwas Neues. Ich helfe Dir dabei. Was darf ich über Dich erfahren, um Dir weiterzuhelfen? Ich freue mich, Dich persönlich kennenzulernen. Mathias Blattmann Webdesign Magst Du es auch einfach, übersichtlich und real? Meine erste Webseite habe ich mit 14 Jahren programmiert. 1998 in der Schule habe ich einen Ski- und Snowboard- Service inklusive Verkauf aufgebaut. Ich war zu dieser Zeit der jüngste Vertreter der Schweizer Wachsfirma Toko. Natürlich musste schon in dieser Zeit eine rechte Internetseite her. Ich sicherte mir eine gute Web-Domaine (Internetadresse) und los ging‘s. Ich programmierte jede Seite einzeln mit HTML Codes. Die Seite wurde grösser und ausführlicher von Jahr zu Jahr. Sie konnte sich nicht mehr unterscheiden von den Webseiten eines Weltkonzerns. Ziel erreicht! Das Geschäft wurde regional sehr bekannt und erfolgreich. Ich war überglücklich! Durch meinen beruflichen Werdegang in der ganzen Schweiz übergab ich das Ski- und Snowboard-Business meinem jüngeren Bruder. Bereits während der Lehrzeit gründete ich ein Event und Eventfotografie Label. Meine neue Herausforderung war, eine Webseite mit Bildergalerie und Eventkalender zu kreieren. Diese musste schnell angepasst und bearbeitet werden können. Mit meinem Aufbau war es mir möglich, in wenigen Stunden nach dem Event die Bilder in professionellen Fotogalerien hochzuladen und zu präsentieren. Ein neuer Event? Kein Problem! In nur wenigen Sekunden war er online auf meiner Seite zu finden mit dem von mir passenden Flyer. Nach diesem Erfolg wurde ich immer wieder angefragt, Webseiten für Kunden zu gestalten. Ich durfte nun bereits diverse programmieren, von der Massagepraxis bis zum komplexen Online-Shop. Meine eigenen Internetseiten benutze ich nicht nur, um immer wieder Neues zu zeigen und auszuprobieren, sondern auch, um anderen Internetseiten einen Schritt voraus zu sein. Mein Ziel ist es, interaktive Webauftritte zu realisieren, die genau die Professionalität Deines Betriebs wiederspiegelt. Deine Internetseite ist so einzigartig wie Du und Dein Unternehmen. Meine Dienstleistung und mein Service heben sich deutlich ab von den meisten Anbietern. Änderungen und Anpassungen werden von mir schnell und kompetent durchgeführt. In dieser Zeit kannst du Dich weiterhin auf Dein Business konzentrieren. Natürlich unterstütze ich Dich von der Namenswahl bis zur fertigen Webseite. Des Weiteren gebe ich Dir wichtige Inputs zur Optimierung, falls Du bereits eine Internetseite besitzt. Mit meiner Hilfe optimierst Du Deine Webseite Jahr für Jahr. Wie siehst Du im World Wide Web aus? Ich präsentiere Dich von Deiner Besten Seite, da ich weiss, was Dein Gast/Kunde sucht und sehen möchte. Kontaktiere mich sofort, das Internet verändert sich im Sekundentakt, mit mir verpasst Du nicht den Anschluss. Mathias Blattmann